相關問題

• 結冷膠，CMC.黃原膠區別和作用，，添加劑檢驗原理。。拜托，，偶菜鳥，最好易懂懂.！謝謝。。。飲料添加劑和蛋糕類區別。

  那黃原膠并不是防腐劑，只是增稠劑，諸如放到米粉里做成米線，能使米線更耐煮，人吃的口感也能更好。只是此類添加劑多了人吃了有點副作用的。添加劑檢驗原理“食品添加劑”的書籍！食品添加劑基礎.食品防腐與食品防腐劑/食品抗氧化劑/

  提問者：sm24xu03k2013-06-09

• 請教:GB 2760-2011 食品添加劑使用標準中一此問題，望各位業內專業朋友們能幫這個忙!

  GB 2760-2011分9章節 共188頁包括: 1 范圍 2 術語和定義 3 食品添加劑使用原則 4 食品分類系統 5 食品添加劑使用規定(食品添加劑使用應符合附錄 A 規定) 6 營養強化劑

  提問者：01yangrui2014-05-21

• 綠色食品生產資料標志管理辦法食品添加劑實施細則?

  一）企業取得省級產品質量監督部門頒發的《生產許可證》；（二）企業取得省級衛生行政部門頒發的《衛生許可證》；（三）產品符合《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760）規定的品種及使用范圍；（四）產品符合《綠色食品 食品添加劑

  提問者：luxdok2014-07-10

• 食品添加劑使用標準書介紹添加劑理化性質么?

  《GB2760 食品添加劑使用標準》是食品添加劑的使用標準規范和使用準則； 如果想了解食品添加劑的理化性質，請參閱凌關庭主編的《食品添加劑手冊》（第4版）。

  提問者：F_Q_P2015-12-15

• 食品添加劑的作用

  　　漂白劑除可改善食品色澤外，還具有抑菌等多種作用，在食品加工中應用甚廣。氧化漂白劑除了作為面粉處理劑的過氧化苯甲酰等少數品種外，實際應用很少。至于像過氧化氫，我國僅許可在某些地區用于生牛乳保鮮、袋裝豆腐干外，不作氧化漂

  提問者：guiygwt18122013-11-29

• 哪種書中對食品添加劑的性狀和應用描述得比較好

  建議您看看這本書：食品添加劑手冊（三版），非常全面 本手冊選收各國政府（包括中國、聯合國、美國、歐盟和日本1992～2002年）批準使用的食品添加劑共2406種，比第二版的1712種增加了40%。其中包括營養強化劑

  提問者：zxj.smart2013-11-24