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• 燒酒變香是要加什么添加劑還是要在燒的過(guò)程中加什么東西 啊，希望您能告知一二，謝謝！

  燒酒的香味是釀造過(guò)程中糧食的自然香味。

  提問(wèn)者：as2128141212014-07-02

• 都說(shuō)中國(guó)白酒有添加劑塑化劑，那【洋酒】有沒(méi)有添加劑，有的話是哪些，多喝后的副作用是什么？請(qǐng)說(shuō)下

  據(jù)內(nèi)部 人士透露，加入鄰苯二甲酸酯類，是白酒行業(yè)一直都使用的 。過(guò)去國(guó)內(nèi)一直認(rèn)為是安全的，并沒(méi)有引起注意和重視。 臺(tái)灣發(fā)生塑化劑以后，國(guó)內(nèi)才知道這東西有害，但白酒行業(yè)一直沒(méi)有作出處理。 所以導(dǎo)致白酒行業(yè)普遍存地 塑化

  提問(wèn)者：regretasmm2013-11-28

• 國(guó)家允許添加的白酒食品添加劑（香精）有哪些？

  一共可以添加77種不同的添加劑。

  提問(wèn)者：sunnychanxia2016-04-17

• 白酒企業(yè)添加劑備案，其中有檸檬黃著色劑，能用嗎

  如果你生產(chǎn)的是白酒，里面不允許用檸檬 黃的，但如果生產(chǎn)的是配制酒，是可以加檸檬黃的，最大使用量是0.1g/kg

  提問(wèn)者：igyog2016-01-21

• 白酒的化學(xué)添加劑都有什么？

  其實(shí)完全釀造的白酒中是沒(méi)有添加劑的，主要成分就是乙醇和水。它其中的香味都源于自己的各種發(fā)酵產(chǎn)物。不過(guò)生產(chǎn)白酒時(shí)為了提高白酒的味道也會(huì)添加一些，比如你可以搜到的主要有酯類：己酸乙酯，乙酸乙酯，丁酸乙酯，等等；酸類：乙酸，己

  提問(wèn)者：此ID丶狠D調(diào)2013-06-27

• 白酒勾兌加那種添加劑喝了不上頭，不口干，不頭疼？

  你說(shuō)的應(yīng)該是固液法白酒和液態(tài)法白酒，這關(guān)鍵看你做什么口感，不同口感添加的添加劑的種類和比例都是不一樣的，原料合格，技術(shù)過(guò)關(guān)，添加的比例協(xié)調(diào)一般不會(huì)出現(xiàn)你說(shuō)的上頭，口干，頭疼。

  提問(wèn)者：2014-08-31