提問者：ancle44206022016-04-27 00:00
《GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》 中規定的乳化劑一共有36種分別是：單，雙甘油脂肪酸酯（油酸、亞油酸、棕櫚酸、山崳酸、硬脂酸、月桂酸、亞麻酸） 改性大豆磷脂 甘油(又名丙三醇) 果膠 卡拉膠 酪蛋白酸鈉（又名酪朊酸鈉） 磷脂 酶解大豆磷脂 檸檬酸脂肪酸甘油酯 羥丙基淀粉 乳酸脂肪酸甘油酯 乳糖醇(又名4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇) 雙乙酰酒石酸單雙甘油酯 辛烯基琥珀酸淀粉鈉 乙酰化單、雙甘油脂肪酸酯 蔗糖脂肪酸酯 琥珀酸單甘油酯 聚甘油脂肪酸酯 可溶性大豆多糖 麥芽糖醇和麥芽糖醇液 山梨糖醇和山梨糖醇液 丙二醇脂肪酸酯 海藻酸丙二醇酯 聚氧乙烯(20)山梨醇酐單月桂酸酯(又名吐溫20),聚氧乙烯(20)山梨醇酐單棕櫚酸酯(又名吐溫40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐單硬脂酸酯(又名吐溫60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐單油酸酯(又名吐溫80) 山梨醇酐單月桂酸酯(又名司盤20),山梨醇酐單棕櫚酸酯(又名司盤40),山梨醇酐單硬脂酸酯(又名司盤60),山梨醇酐三硬脂酸酯(又名司盤65),山梨醇酐單油酸酯(又名司盤80) 辛,癸酸甘油酯 硬脂酰乳酸鈉，硬脂酰乳酸鈣 乳酸鈣 聚甘油蓖麻醇酸酯（PGPR） 硬脂酸鎂 氫化松香甘油酯 丙二醇 木糖醇酐單硬脂酸酯 硬脂酸鉀 硬脂酸鈣 D-甘露糖醇
回答者：lgyue2016-04-29 00:00
試題答案：A、麻油對人體危害，是一種很好的調味品，涼拌干絲時滴入少許麻油，符合標準．B、在煲好的骨頭湯中放入適量加碘食鹽，可以為人體補充碘元素，符合標準．C、甲醛對人體有害，食用甲醛溶液保鮮的魷魚，會影響身體健康，不符合
提問者：2016-09-30
圖片是食品添加劑使用衛生標準的目錄截圖，另附《GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》電子版。向左轉|向右轉GB 2760-2014 食品安全國...大小：3.82M 已經過百度安全檢測,放心下載
提問者：rfggf6372016-03-08
最新版本是：GB2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準。 2015年5月24日實施。
提問者：tim1917742112016-09-05
我國食品添加劑標準體系的發展最早可追溯到1954年。1954國家發布《關于食品中使用糖精劑量的規定》1967年衛生部、化工部、輕工部、商業部聯合頒布了《八種食品用化工產品標準和檢驗方法》（試行）1977年國家標準計量
提問者：sdgjkfsgha2015-11-20
可以參看GB 2760-2014的附錄D，該標準將食品添加劑劃分為22個大類（按功能類別劃分）。具體如下： 1）酸度調節劑、2）抗結劑、3）消泡劑、4）抗氧化劑、5）漂白劑、6）膨松劑、7）膠基糖果中的基礎物質、8）著色
提問者：qq3526123512016-07-17
GB 2760-2014規定檸檬酸，檸檬酸鈉，蘋果酸，維生素C的限量都是“按生產需要適量使用”，在實際工作中就是說可以按生產需要達到食品的最佳口感來添加。這幾種添加劑在GB 2760-2014中都是在表A.2 可在各類食
提問者：iegiu2332015-12-02
