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問答

食品添加劑使用管理制度

提問者:冷月嘲弄2013-04-01 00:00

最佳答案

食品添加劑的使用與管理制度 食品添加劑指為改善食品品質和色、香、味以及防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學物質和、天然物質。為此特制定以下規定: 一、 采購食品添加劑必須按規定進行嚴格的索證和驗收制度。 二、 食品添加劑入庫后要專人管理,設立專柜(防盜鎖柜),出入庫要做好嚴格的登記。 三、 領料必須由分管的飲食中心主任批準后,方可到庫房按量進行領取。 四、 各添加劑使用單位必須做好使用登記。物殊用品的使用必須由兩名以上工作人員在場的情況下使用。 五、 食品添加劑的使用必須符合《食品添加劑使用衛生標準》或衛生部公告名單規定的品種及其使用范圍使用品。 六、 未使用完的添加劑及時退回庫房。 七、 禁止使用和保存過期的食品添加劑,過期的食品添加劑,交有關部門按特殊垃圾處理。

回答者:mg1385102016-04-01 00:00

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