提問者:qnyzhcd2013-05-10 00:00
求地下鐵奶茶配方 原料和比例寫清楚 分數不是問題
原料:珍珠球(丸),有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉,有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余種口感,奶粗精,茶葉(袋裝紅茶、綠茶最佳)。 工具:烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺(塑料的亦可)、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。 1. 黑珍珠煮法:任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦,不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動。時間15-20分鐘(可依喜好軟硬加減時間,煮得越久越軟),時間到后蓋上鍋蓋,熄火。再燜15-20分鐘(燜得越外久彈性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到后,撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠,攪拌均勻后置約30分鐘。 用500g水燒開加入750g糖,邊加邊攪拌,可得22oz(638mL)糖漿(也可直接換成蜂蜜)。 2.泡茶包。把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3公斤水,用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮,(先把水燒開90度以上再放茶葉)。浸泡約10分鐘--20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味,若太苦要加開水沖溶。可以根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。一般不建議過長時間沖泡,因為這會導致茶味過重,影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁. 3冷的珍珠奶茶! 在搖杯中放入10g奶精(一湯匙),一大匙果粉,一湯匙糖漿,加40g熱水調勻后,加一滴添加劑,用攪拌棒調勻,加入紅茶300mL~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積,急速搖動雪克杯20次后.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可,讓其起泡.最后加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ML的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交給顧客。如需封口,則把奶茶放在封口機上,蓋上封口膜,進行熱壓封口。 注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影響到珍珠奶茶的口感、質量, 奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。 適量的奶粉對奶茶來說,起了畫龍點晴的作用,而一旦奶粉過量,則會使奶茶的味道變得有些膩口。因而在放奶粉時一定要注意用量,切末以為奶味越重越好喝。 注:制作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺。(根據所添加果粉不同可分別制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。) 糖漿煮法:按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮開后,再小火熬10分鐘后 熄火靜置冷卻即可。 希望對你有幫助 再加一句:紅茶:牛奶=5:1 是最好的比例
回答者:hqeoz2016-05-10 00:00
在買ASX之前,MM現在的座駕是一部1.6自動檔的馬自達3,這部車是她爹媽在她拿到駕照之后買給她練車技用的,大概用了2年了。現在MM的車技練得還算可以了,也臨近結婚了,她爹媽就考慮給她換部更好的車開,這才買了ASX。這部
提問者:huyiting20032012-11-20
東風標致207兩廂的精致首先體現在造型設計上。靈動的獅眼大燈和充滿張力的進氣格柵搭配醒目的大尺寸獅標,構成經典的“標致”前臉,充分展現出現代設計的時尚元素。緊湊的尾部使整體車身流線顯得更加動感。內飾設計突出運動風格,在視
提問者:fu8u82013-02-28
這個長安cs15有六種顏色的,一種是閃光珠光黑,第二種顏色,是閃光深海藍,第三種顏色是閃光璀璨金黃,第四種顏色是閃光星河銀灰,第五種顏色,是閃光寶石紅,第六種顏色,是閃光炫彩橙黃。
提問者:wangjielei202016-05-24
從唐詩中的“月”淺析唐代詩人的憂患意識和感傷色彩 論文關鍵詞:唐詩;月;意象;憂患意識;感傷色彩 論文摘要:月亮,向來是詩人的寵兒,與中國文學生而有緣,作為一種意象源遠流長.唐詩中的月意象是古典詩詞中最具魅力的形
提問者:xazjh682015-10-19
防凍液的作用:防凍和冷卻 防凍液的全稱為防凍冷卻液,從名字上就可以看出它有兩項主要的功能:第一就是防凍,第二為冷卻。 防凍液可以防止車輛在寒冷冬季停車時冷卻液結冰而脹裂車輛的冷卻系統,而在夏天則可以防止“開鍋”。
提問者:xfbtoyferq2016-03-21
如果要買自動擋,那就別考慮愛麗舍了,這就像以前的捷達自動擋一樣,不僅耗油,而且故障率高,主要是由于發動機與變速箱的匹配有問題,成本也是一個很大的原因,這種車本來就是開手動擋才能體現它們的優勢。而且車型真的太老了,實在不適
提問者:jezcm2013-05-24