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問答

一天三餐光吃水果有害身體健康嗎?

提問者:eunicex2013-04-02 00:00

最佳答案

只吃水果作減肥會令身體積聚更多糖粉,效果非常差, 減肥的最好方式: 世上也沒有任何藥物是可以健康地去減肥,也不可能只吃而不去運動就能減肥,因為肌肉會松馳,靚靚朱腩肉也是由此而來。不當的減肥還將導致長期營養不良。脂肪是人體內貯存能量的倉庫,大多數減肥藥都是以抑制機體對脂肪吸收,從而迫使機體釋放體內貯存脂肪以維持機體活動,達到減肥目的。有的藥物通過抑制食欲使你減少進食,迫使機體釋放體內貯存脂肪,達到減肥目的;有的是采取排泄方式,減少人體對攝入食物的吸收,其目的也是迫使機體釋放體內貯存脂肪,達到減肥目的,有的干脆在抑制機體對脂肪吸收,將食物中的脂肪經大腸排出體外,迫使機體釋放體內貯存脂肪,達到減肥目的。這些減肥藥(茶)都以犧牲營養為代價,一旦達到曲線美時,身體也因長期缺乏營養導致厭食、混身無力、腸胃不適等,嚴重的還會危及生命。想要減肥的人一定要慎用減肥藥。找到發胖的根本原因,才是徹底解決肥胖的方法。 多吃種營養豐富的食物。經過證明,它們有助于預防、并且在某些情況下逆轉老化所帶來的弊害,包括心血管疾病、第二型糖尿病、高血壓、某些癌癥,甚至老年失智癥。 協助減肥的超級食物多半有「伙伴食物」,通常和超級食物屬于相同的類別,并且提供類似的營養。例如杏仁、葵花子、胡桃,以及其它幾種堅果,都是超級食物核桃的伙伴食物,可以搭配食用。 1豆類:蛋白質與維生素B群的豐富來源 ■所有的豆類都是超級食物,扁豆、青豆、豌豆、四季豆、蠶豆、黑豆、紅豆最常見。 ■建議:每星期至少吃豆類4次,每次0.5杯(一杯指約一個棒球的大小)。 豆類是豐富的維生素B群來源,它們的脂肪含量低、價格低廉、含有多種蛋白質,光憑這幾個理由,豆類就應該在餐桌上占有一席之地。豆類的威力包括: · 降低膽固醇 · 對抗心臟病和高血壓 · 穩定血糖 · 減少肥胖 · 減輕便秘 · 緩和憩室方面的疾病(如大腸憩室癥) · 第二型糖尿病 · 減少罹患癌癥的風險,特別是胰臟癌、結腸癌、乳癌和攝護腺癌。 很多人擔心豆類會引起脹氣。豆類確實會讓胃腸產生脹氣。這是細菌攻擊留在腸道內難以消化的物質所造成的。以下建議可以減輕食用豆類引起的不適: · 罐裝豆類和豆泥比較不會引起脹氣。 · 如果經常少量地吃豆子,身體會適應這種食物,消化的問題也會減少。 · 在烹調之前,先浸泡豆子:先沖洗和揀選豆子,水煮開后滾2~3分鐘。熄火,讓豆子泡水幾個小時,再重新加水煮開。這種煮滾和浸泡的過程,會讓豆類釋放出大部份難消化的碳水化合物。盡管這個方法會流失一些維生素,但如果能因此享用豆類,就有益處。 2藍莓類:超級抗氧化劑 ■伙伴食物:紅葡萄、草莓、櫻桃、蔓越莓、覆盆子、黑莓,以及其它新鮮、冷凍或干燥的莓子。 ■建議:每天食用1~2杯。 藍莓的外型雖然小,營養威力卻非常大,也比其它蔬果含有更多強而有力、對抗疾病的抗氧化劑。 藍莓的功效包括降低罹患心血管疾病和癌癥的風險,并且有助于維持健康的肌膚,緩和皮膚松弛下垂和眼袋。 藍莓含有高量的抗氧化植物性營養素,特別是花青素(anthocyanins),在預防心血管疾病、糖尿病、老年失智癥、癌癥,以及黃斑部退化和白內障等退化性眼疾方面,扮演了重要的角色,同時也證實有助于減少乳癌的發生率。 藍莓也含有另一種抗氧化劑──鞣花酸(ellagic),能夠封鎖促進癌癥生成的新陳代謝管道。 藍莓并含有豐富的果膠(pectin),這種可溶性的纖維可以舒緩腹瀉和便秘;藍莓所含的單寧酸(tannins),則可以減輕消化系統的發炎癥狀。而藍莓也可以降低出血性大腸桿菌,促進泌尿道健康。 3青花椰菜:強力抗癌武器、素食者的鐵質主力來源 ■伙伴食物:甘藍菜、高麗菜(包心菜)、白花椰菜、白菜、青江菜、芥菜、蕪菁。 ■建議:每天攝取0.5~1杯。 青花椰菜和同屬十字花科植物的伙伴食物,是對抗癌癥威力最強大的武器,特別是肺癌、胃癌、結腸癌和直腸癌。 青花椰菜和結腸癌之間相互消長的關系最為顯著,也就是說,青花椰菜的攝取量愈大,罹患結腸癌的機率就愈低。 此外,青花椰菜也可以提高免疫系統的能力,降低白內障的發生率,強化心血管的健康,強化骨胳,防止先天缺陷與畸形。青花椰菜是目前已知含營養素密度最高的食物之一,但是卡路里卻非常低;它也是素食鐵質的絕佳來源。 值得注意的是,青花椰菜含有會導致甲狀腺腫大的物質,不宜過量攝取;但一天吃兩杯是絕對安全的。 4燕麥類:降低膽固醇與血糖的功臣 ■伙伴食物:糙米、小麥胚芽、小米、黃玉米、亞麻籽粉、大麥、小麥、蕎麥、黑麥。 ■建議:每天5~7份上述全谷類食物。 燕麥的卡路里含量低,富含纖維和蛋白質,也是鎂、鉀、鋅、銅、錳、硒、維生素B1、E和泛酸的豐富來源。燕麥也含有植物性營養素,例如多酚類(polyphenols)、植物性雌激素(phytoestrogens)等,有助于減少心臟病和某些癌癥的產生。 燕麥降低膽固醇的能力特別引人注意。燕麥所含的特殊纖維β葡聚糖,似乎是降低膽固醇的功臣。 研究顯示,膽固醇高的人(超過220mg/dl),一天只要攝取3公克燕麥所含的可溶性纖維,或者大約一碗份量的燕麥粥,就可以把總膽固醇降低8~23%。 如果把血清膽固醇每降低1%,解釋為心臟病生成的風險降低2%,就可以看出燕麥的影響有多大。 燕麥對血糖濃度也有正面的影響,可以降低膽固醇的可溶性纖維β葡聚糖,對第二型糖尿病人也有好處。 食用燕麥粥或富含燕麥麩食物的人,比他們吃白飯或白面包的時候,血糖濃度還要低,因為燕麥中的可溶性纖維可以減緩食物離開胃部的速度,延后葡萄糖的吸收。 5柳橙:維生素豐富,吃比喝更有益 ■伙伴食物:檸檬、葡萄柚、其它柑橘類水果。 ■建議:每天吃1份。 15、16世紀,無數水手在長期航海時死于壞血病,直到18世紀中,大家才發現柑橘類水果中的維生素C可以救命。 柑橘類水果富含維生素C及其它重要的營養素,如類黃酮、果膠、葉酸、檸檬油精,在降低慢性疾病的發生率上,扮演了重要的角色。許多研究發現,柳橙可以維持心臟健康,并且預防癌癥、中風、糖尿病,以及許多慢性疾病。 柑橘類水果從里到外都有營養價值。柳橙果肉所含的維生素C濃度,是果汁的10倍,因此,吃新鮮柳橙比喝果汁更有益。 不過,維生素C溶于水,無法留在體內,所以最好每天從飲食來源中補充,使細胞和血液中的維生素C維持在適當濃度。 柑橘類水果的白色襯皮含有大量果膠,在降低膽固醇、穩定血糖方面,效果顯著。食用白色襯皮是增加果膠攝取量的簡單方式,也可以順便挖一點果皮,攝取檸檬油精。 柑橘類水果的果皮含有許多營養,但如果要吃果皮,記得先仔細清洗,或者最好買有機的柑橘類水果。 6番瓜:富含類胡蘿卜素(α+β) ■伙伴食物:紅蘿卜、地瓜、橙椒。 ■建議:每2~3天吃一次,每次1.5杯。 番瓜的纖維含量極高,卡路里低,充滿了對抗疾病的營養素,包括鉀、泛酸、鎂、維生素C和E,纖維的含量也相當高。 然而把番瓜推上超級食物處方清單前幾名的主要營養素是類蘿卜素(包括β和α胡蘿卜素)。 富含類胡蘿卜素的食物具有許多促進健康和對抗疾病的能力。 經過證明,它們可以降低罹患許多種癌癥的風險,包括: · 肺癌 · 結腸癌 · 膀胱癌 · 子宮頸癌 · 乳癌 · 皮膚癌 · 心臟病 · 白內障 · 眼睛黃斑部退化 · 保護皮膚和眼睛免于紫外線傷害 食物中的β胡蘿卜素有助于預防肺癌,但令人驚訝的是,β胡蘿卜素補充品卻無法發揮相同的功效。 研究顯示,服用β胡蘿卜素補充品的人,罹患肺癌的比例反而增加。這是因為類胡蘿卜素必須和其它營養素共同發揮效果,拆伙之后,效果就難以預測。因此,從天然食物中攝取β胡蘿卜素是目前較安全的方式。 7野生鮭魚:提供必需脂肪酸 ■伙伴食物:黑鱸魚、牡蠣和蛤蜊、沙丁魚、比目魚、罐裝青花鮪魚、鯡魚、鱒魚。 ■建議:每星期吃2~4次。 并非所有的脂肪都有害健康,鮭魚含的不飽和脂肪酸omega-3,就是身體不可或缺的必需脂肪酸之一,有助于身體制造理想的細胞膜。 如果細胞膜的構造不健全,就無法使細胞獲得理想的養分,進而使得健康亮紅燈;這些健康問題包括: · 中風 · 心臟病發 · 心律不整 · 部份癌癥,如乳癌及結腸癌 · 糖尿病 · 氣喘 · 高血壓 · 眼睛黃斑部退化 · 慢性阻塞性肺疾病(COPE) · 自我免疫系統失調,如紅斑性狼瘡、風濕性關節炎 · 過動癥 · 抑郁 必需脂肪酸不足幾乎無法察覺,因為它的癥狀不明顯。皮膚干燥、疲勞、指甲和頭發容易斷裂、便秘、經常傷風感冒、無法專心、抑郁和關節疼痛等癥狀,都可能是飲食中缺乏omega-3脂肪酸引起的。 假使肥胖者是因為對食物的營養及熱量認識不清,那么營養師教導人們如何選擇食物、控制熱量的攝取就夠了。 但是假使有人是因為情緒性因素、心理問題以及社會壓力造成的過食、甚至狂吃,那就需要醫師介入,做長期的行為治療以及心理治療。 「因為肥胖不僅是生理的疾病,還是心理及社會的疾病,」運動對于控制體重的好處,遠比人們所想象的還要多。科學家表示,運動能舒緩壓力,增加人的耐壓性,如此一來就可以避免因壓力引起的飲食過量。而且運動可以刺激肝臟釋出葡萄糖,因此可以減少食欲。 另外,持續的運動會增加新陳代謝率,是抵抗人體體重內定值的最好方式。而且激烈的運動后,所提高的新陳代謝率可以持續十五個小時以上(包括休息時)。運動會增加肌肉,而肌肉所消耗的能量比脂肪多,因此比較不容易因為稍為多吃就急速發胖。面對肥胖壓力,可從傳統的飲食以及生活方式中找尋靈感。 「傳統飲食很少讓人發胖的東西,回歸自然、經常勞動的農耕民族以及原住民也很少罹患糖尿病等肥胖病,」重新檢討和改善當前過于西化的生活習慣以及飲食模式,才是減少肥胖壓力的最佳策略。 多吃瓜果蔬菜的人往往不容易感到疲勞。這是因為,正常人的體液呈弱堿性,而肉類中的脂肪、蛋白質等被分解后會產生酸性物質,刺激人體組織器官,讓人感到疲憊。但蔬菜、水果則大部分是堿性食物,有利于保持體內酸堿度平衡,消除疲勞。主要在于瓜果蔬菜增加了人體對植物纖維以及碳水化合物的攝入量,降低了完全脂肪、飽和脂肪、膽固醇的攝取,改善了人體的新陳代謝過程,造成纖體效果。 想讓自己身輕如燕,當然不能再有貪吃美食的福分了,冰淇淋、巧克力、蛋糕等通通與你告別,讓清、淡、素長期陪伴你。每到吃飯時分,都要計算必須攝取多少卡路里,吃飯不再是一種樂趣,而成為必須開動腦筋完成的算術作業,那滋味真的很難過!但它瘦身的奇效依然會令很多人將之進行到底。 看看那些跳芭蕾舞、拉丁舞的演員吧,曼妙的身段、柔軟的腰姿,可想而知跳舞和運動對瘦身有多大的奇效了吧。來吧,讓我們也在音樂里舒展自己的筋骨,讓脂肪在跳動中一點點消失。 結合運動達到減肥效果,和多吃富含各種營養素,而無任何副作用的瓜果蔬菜才是最佳選擇。

回答者:Twellufaninia2016-04-02 00:00

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